Ofenzauberer plus von Pampered Chef^®

Der “Ofenzauberer plus” von Pampered Chef^® ist eine Backform in rechteckiger Form, hergestellt aus hochwertiger Stoneware. Dieses Material besteht aus reinem, weißem Ton und ist vollkommen natürlich. Durch seine atmungsaktiven Eigenschaften unterstützt die Stoneware den Backprozess aktiv und sorgt dafür, dass alle Gerichte, die auf der Form zubereitet werden, knusprig und lecker werden, ohne dabei an Saftigkeit zu verlieren.

Der “Kleiner Ofenzauberer plus” und seine Funktionen und Eigenschaften

Der “Ofenzauberer plus” ist in der Lage aktiv mitzubacken, indem sie Feuchtigkeit vom Gargut wegleitet und im Backofen zirkulieren lässt. Dadurch entsteht ein besonderes Klima, das sonst nur in einem Steinbackofen zu finden ist. Der “Steinofeneffekt” sorgt für qualitativ bessere Backergebnisse, da die Speisen besonders aromatisch, knusprig und braun werden.

Der “Ofenzauberer plus” ist sofort einsatzbereit und kann auch vorgeheizt werden. Er nimmt keinen Geschmack und Geruch an, besitzt eine gute Wärmespeicherung und erzeugt eine natürliche Antihaftbeschichtung in Form einer Patina. Dank seiner glatten Oberfläche ist er sehr leicht zu reinigen und kann auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Darüber hinaus ist es erlaubt, auf der Stoneware zu schneiden und zu kratzen, ohne dass diese beschädigt wird.

Je mehr Patina gebildet ist, desto besser werden die Backergebnisse. In Amerika wird gerne gesagt: “Je schlechter er aussieht, desto besser backt er”. Die Patina erzeugt eine natürliche Antihaftbeschichtung, die eine sehr leichte Reinigung ermöglicht.

Der “Ofenzauberer plus” eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, darunter kleine Pizzen, TK-Ware wie Hähnchennuggets, Fischstäbchen und vieles mehr. Auch Frikadellen, Plätzchen, Pommes, Gemüse, Kartoffelspalten und viele weitere Leckereien gelingen in der Stoneware-Backform besonders gut.

Maße: 34 x 23,5 cm

Handhabung und Erstgebrauch der Stoneware

• Die  „normale Stoneware-Serie“ darf nicht leer vorgeheizt werden, Backofenfest bis 230 Grad. Die „Stoneware plus-Serie“ darf bis zu 30 Min. leer im Backofen vorgeheizt werden, Backofenfest bis 260 Grad.
• Die Bodenfläche der Stoneware muss immer zu 2/3 belegt werden.
• Die Stoneware muss die ersten Male immer dünn mit hocherhitzbarem Fett gefettet werden, erst dann werden die Lebensmittel hinzugegeben.
• Die Stoneware darf im Backofen nur auf einem Rost stehen.
• Während des Backens keine weitere Form auf das Stoneware-Produkt legen. Achte darauf, dass das Produkt keinen Kontakt zur Backofenwand oder einem nebenstehenden Produkt hat.
• Die Stoneware darf in den heißen und ebenfalls auch in den kalten Backofen gestellt werden. Wichtig ist hier, dass man Temperaturschocks verhindert.
  Erlaubt:
  Die Steingutform wird mit Lebensmitteln befüllt, die Zimmertemperatur haben und wird dann in den vorgeheizten Backofen (230 Grad) gestellt.
  Nicht erlaubt:
  Die Steingutform wird mit Lebensmitteln befüllt, die gefroren sind. Die Lebensmittel werden in der Steingutform angetaut, wodurch der Stein dann auch extrem abkühlt. Der kalte Stein wird dann in den vorgeheizten Backofen gestellt.

Reinigung der Stoneware

Stoneware ist äußerst pflegeleicht und unempfindlich gegenüber Verschmutzungen. Für die Reinigung von Hand kann die Stoneware einfach in heißem Wasser gewaschen werden, nachdem Essensreste mit einem Reinigungsschaber entfernt wurden. Die Zugabe von Spülmittel ist nicht notwendig. Bei hartnäckigen Rückständen kann die Form in warmem Wasser eingeweicht werden, um die Reinigung mit einem Schaber oder einer Spülbürste zu erleichtern. Danach sollte sie gründlich abgetrocknet und offen vollständig getrocknet werden.

Es ist wichtig, darauf zu achten, dass keine kalten Flüssigkeiten in die noch heiße Stoneware gegossen werden. Die Stoneware erstmal abkühlen lassen, um Schäden zu vermeiden.

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