Sweet Bacon von Edelschmaus – Essigzubereitung
Er ist wieder da – und zwar mit noch mehr Speck auf den Rippen! Sweet Bacon vereint süß, rauchig und herzhaft zu einer aromatischen Essigzubereitung, die jedes Gericht veredelt. Ob als feines Finish oder als kräftige BBQ-Glaze – Sweet Bacon sorgt für ein kleines „Specktakel“ mit ausgewogener Balance aus Süße, Säure, Rauch und Umami. (Keyword: Essig)
Funktionen & Eigenschaften
- Süß-rauchige Essignote mit herzhaftem Umami
- Vielseitig einsetzbar: Dressing, Marinade, Glasur & Dip
- Ideal zu Käseplatten, Fondue & Raclette, Grill & Ofen
- Perfekt für schnelle Küche und Meal-Prep
Anwendung & Serviervorschläge
- Dressing: 1–2 EL Sweet Bacon mit Öl oder Joghurt verrühren; passt zu Cole Slaw, Kartoffel- und Bowlsalaten.
- Marinade/Glaze: Mit Öl, Knoblauch und Pfeffer mischen; als Glasur für Ribs, Pulled Pork, Hähnchen, Ofengemüse.
- Finisher: Ein paar Tropfen über Käse, Burger, Sandwiches oder Raclette – sofort mehr Tiefe.
Hinweise
Vor Gebrauch schütteln. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
FAQ – Sweet Bacon (Essigzubereitung)
Wozu passt Sweet Bacon am besten? Zu Käse, Raclette, BBQ, Bowls, Burgern und Ofengemüse.
Wie nutze ich ihn als Glaze? Pur oder mit etwas Honig/Öl verrühren und in den letzten Minuten aufpinseln.
Ist er scharf? Fokus auf süß-rauchig; Schärfe ist nur dezent und ausgewogen.
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