Stoneware Grundset von Pampered Chef® | 2 Bestseller im Set
Das Stoneware Grundset von Pampered Chef® ist ein beliebtes Starter-Set für Hobbyköche und Einsteiger in die Stoneware-Küche. Es besteht aus der Ofenhexe® und dem Zauberstein plus und bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten zur Zubereitung von leckeren Gerichten – ganz egal, ob Gebäck, herzhafte Gerichte oder auch süße Speisen.
Dieses Set eignet sich perfekt dafür, um das Hauptgericht und die Beilage zeitgleich im Ofen zu garen und somit Zeit und auch Kosten zu sparen. Es gibt nichts Schöneres, wenn man das komplette Gericht mit minimalem Zeitaufwand zubereiten kann und die ganze Familie geschmacklich überzeugt wird.
Wir persönlich nutzen dieses Set sehr gerne, um in der Ofenhexe® das Fleischgericht und oben auf dem Pizzastein plus dann zeitgleich unsere Beilage zu kochen/backen. Die Hähnchenschenkel werden mit dieser Zubereitungsart unglaublich saftig und die Kartoffeln werden außen dennoch wundervoll knackig auf dem Pizzastein.
Weiterhin kommt gerade dieses Set sehr oft zum Einsatz, wenn uns Besuch erwartet, denn mit der großen Ofenhexe® haben wir natürlich auch eine Menge Platz, um größere Mengen zu kochen.
Ofenhexe®
Die Ofenhexe® ist eine große Auflaufform, die sich hervorragend zum Backen von Aufläufen, Gemüse oder Fleisch eignet. Durch die Stoneware-Materialien wird die Wärme gleichmäßig verteilt und das Essen wird gleichmäßig gegart. Auch Braten und Schmoren sind mit der Ofenhexe® kein Problem und das Ergebnis ist jedes Mal ein saftiges und zartes Gericht.
Die Ofenhexe® kann mit Deckel (Zauberstein plus/Servierplatte) oder auch einzeln im Backofen genutzt werden. Ideal für Aufläufe, Gratins und Fleischgerichte.
Füllmenge/Maße: ca. 5 Liter, 39 x 24,5 x 9 cm
Zauberstein plus
Der Zauberstein plus ist ein Pizzastein, der das Ergebnis von zahlreichen Backwaren extrem verbessert. Egal, ob Kekse, Pizza, Pommes, Fischstäbchen, Gemüse oder auch Fleisch – mit den Eigenschaften der Stoneware bleibt das Gargut/Gebäck innen super weich und saftig und erhält außen eine knusprige Kruste. Und das Beste: Man muss das Gargut nicht mehr wenden.
Der Zauberstein plus wird für zahlreiche Speisen empfohlen, die nicht saften.
Füllmenge/Maße: ca. 38 x 30 cm
Das Stoneware Grundset® und seine Funktionen und Eigenschaften
Die Stoneware-Formen von Pampered Chef® sind bekannt für ihre hervorragenden Eigenschaften und ihre Langlebigkeit. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung halten sie die Temperatur über einen längeren Zeitraum aufrecht. Dadurch wird das Essen gleichmäßig gegart und das Ergebnis ist jedes Mal perfekt.
Die Steinoberfläche nimmt Feuchtigkeit auf und gibt sie langsam wieder ab, was außen zu einem knusprigen Ergebnis führt. Und innen bleibt das Gargut/Gebäck dennoch locker, weich und saftig.
Handhabung und Erstgebrauch der Stoneware
- Die „normale Stoneware-Serie“ darf nicht leer vorgeheizt werden, Backofenfest bis 230 Grad. Die „Stoneware plus-Serie“ darf bis zu 30 Min. leer im Backofen vorgeheizt werden, Backofenfest bis 260 Grad.
- Die Bodenfläche der Stoneware muss immer zu 2/3 belegt werden.
- Die Stoneware muss die ersten Male immer dünn mit hocherhitzbarem Fett gefettet werden, erst dann werden die Lebensmittel hinzugegeben.
- Die Stoneware darf im Backofen nur auf einem Rost stehen.
- Während des Backens keine weitere Form auf das Stoneware-Produkt legen. Achte darauf, dass das Produkt keinen Kontakt zur Backofenwand oder einem nebenstehenden Produkt hat.
- Die Stoneware darf in den heißen und ebenfalls auch in den kalten Backofen gestellt werden. Wichtig ist hier, dass man Temperaturschocks verhindert.
Erlaubt:
Die Steingutform wird mit Lebensmitteln befüllt, die Zimmertemperatur haben und wird dann in den vorgeheizten Backofen (230 Grad) gestellt.
Nicht erlaubt:
Die Steingutform wird mit Lebensmitteln befüllt, die gefroren sind. Die Lebensmittel werden in der Steingutform angetaut, wodurch der Stein dann auch extrem abkühlt. Der kalte Stein wird dann in den vorgeheizten Backofen gestellt.
Reinigung der Stoneware
Stoneware ist äußerst pflegeleicht und unempfindlich gegenüber Verschmutzungen. Für die Reinigung von Hand kann die Stoneware einfach in heißem Wasser gewaschen werden, nachdem Essensreste mit einem Reinigungsschaber entfernt wurden. Die Zugabe von Spülmittel ist nicht notwendig. Bei hartnäckigen Rückständen kann die Form in warmem Wasser eingeweicht werden, um die Reinigung mit einem Schaber oder einer Spülbürste zu erleichtern. Danach sollte sie gründlich abgetrocknet und offen vollständig getrocknet werden.
Es ist wichtig, darauf zu achten, dass keine kalten Flüssigkeiten in die noch heiße Stoneware gegossen werden. Die Stoneware erstmal abkühlen lassen, um Schäden zu vermeiden.
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