Mini Kastenform von Pampered Chef^®

Die Mini Kastenform von Pampered Chef^® ist eine vielseitige Stoneware-Form mit 4 Back-Mulden, die eine kreative Backofenküche ermöglicht. Die Form besteht aus reinem Ton und erzeugt beim Backen ein Steinofenklima, das Feuchtigkeit absorbiert und die Backergebnisse innen saftig und außen knusprig macht.

Die Mini Kastenform eignet sich für die Zubereitung von kleinen Brot-, Kuchen-, Zopf-, Auflauf-, Hackbraten- oder Menü-Portionen. Besonders für Aufläufe ist die Form sehr beliebt, da jeder Gast seinen individuellen Auflauf bekommen kann. Die Mini-Kastenform wurde von Pampered Chef^® Kunden früher als “Zauberkästchen” bezeichnet und begeistert auch heute noch.

Die Mini Kastenform und ihre Funktionen und Eigenschaften

Die Mini Kastenform von Pampered Chef^® besteht aus Stoneware, einem natürlichen Material aus reinem weißen Ton, das unverzichtbar in der täglichen Küche ist. Es hat hervorragende Backeigenschaften, da es aktiv mitbackt, Feuchtigkeit vom Gargut wegleitet und im Backofen zirkulieren lässt. Dadurch entsteht ein Steinofeneffekt, der zu besonders aromatischen, knusprigen und braunen Backergebnissen führt.

Ideal auch für Familien geeignet, da in den Mulden verschiedene Gerichte zubereitet werden können. So kann jedes Familienmitglied seine Mulde selbst befüllen, nach seinem eigenen Geschmack.

Beim Benutzen und Backen bildet sich eine natürliche Antihaftbeschichtung, die Patina genannt wird. Je mehr Patina gebildet ist, desto besser werden die Backergebnisse. Die Form nimmt keinen Geschmack oder Geruch an und hat eine gute Wärmespeicherung. Außerdem kann man direkt in der Form schneiden und kratzen. Die Reinigung ist sehr einfach. In Amerika sagt man sogar: Je schlechter es aussieht, desto besser backt es. Die Mini-Kastenform ist sofort einsatzbereit und muss nicht vorgeheizt werden.

Füllmenge/ MaßeAußen: Jede Vertiefung 375 ml / 38,5 x 24 x 6 cm.

Handhabung und Erstgebrauch der Stoneware

• Die  „normale Stoneware-Serie“ darf nicht leer vorgeheizt werden, Backofenfest bis 230 Grad. Die „Stoneware plus-Serie“ darf bis zu 30 Min. leer im Backofen vorgeheizt werden, Backofenfest bis 260 Grad.
• Die Bodenfläche der Stoneware muss immer zu 2/3 belegt werden.
• Die Stoneware muss die ersten Male immer dünn mit hocherhitzbarem Fett gefettet werden, erst dann werden die Lebensmittel hinzugegeben.
• Die Stoneware darf im Backofen nur auf einem Rost stehen.
• Während des Backens keine weitere Form auf das Stoneware-Produkt legen. Achte darauf, dass das Produkt keinen Kontakt zur Backofenwand oder einem nebenstehenden Produkt hat.
• Die Stoneware darf in den heißen und ebenfalls auch in den kalten Backofen gestellt werden. Wichtig ist hier, dass man Temperaturschocks verhindert.
  Erlaubt:
  Die Steingutform wird mit Lebensmitteln befüllt, die Zimmertemperatur haben und wird dann in den vorgeheizten Backofen (230 Grad) gestellt.
  Nicht erlaubt:
  Die Steingutform wird mit Lebensmitteln befüllt, die gefroren sind. Die Lebensmittel werden in der Steingutform angetaut, wodurch der Stein dann auch extrem abkühlt. Der kalte Stein wird dann in den vorgeheizten Backofen gestellt.

Reinigung der Stoneware

Stoneware ist äußerst pflegeleicht und unempfindlich gegenüber Verschmutzungen. Für die Reinigung von Hand kann die Stoneware einfach in heißem Wasser gewaschen werden, nachdem Essensreste mit einem Reinigungsschaber entfernt wurden. Die Zugabe von Spülmittel ist nicht notwendig. Bei hartnäckigen Rückständen kann die Form in warmem Wasser eingeweicht werden, um die Reinigung mit einem Schaber oder einer Spülbürste zu erleichtern. Danach sollte sie gründlich abgetrocknet und offen vollständig getrocknet werden.

Es ist wichtig, darauf zu achten, dass keine kalten Flüssigkeiten in die noch heiße Stoneware gegossen werden. Die Stoneware erstmal abkühlen lassen, um Schäden zu vermeiden.

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